Интернет наполнен хейтерами, людьми которые ни себе ни другим. Как правило именно от таких людей и исходит мнение о том, что сельское хозяйство в России не рентабельно.
Разберемся.
Во-первых, в рабочем порядке разделю все сельское хозяйство в целом на: работу агрохолдингов (сюда же можно отнести совхозы и колхозы, ну то есть любые коллективные формы хозяйствования), фермерские хозяйства и крестьянские хозяйства.
Про агрохолдинги говорить не будем по нескольким причинам: во-первых, они меня вероятно не читают и как следствие зачем про это писать, во-вторых, агрохолдинги в отличие даже от самых богатых фермеров могут позволить себе многомиллионные бюджеты и огромные мощности, в-третьих, экономика агрохолдингов, их логистика и каналы сбыта и так далее - это вообще отдельный мир про который можно сделать отдельный канал.
В любом случае - статистика последних лет показывает, что рентабельность сельского хозяйства растет (на данный момент она выросла в 2 раза). При этом буквально недавно - в 2013 году - она стремилась к 0%. Но это общие абсолютные цифры, я мог бы остановится на них и сказать - вот видите - сельское хозяйство рентабельно. Но я же хочу показать вам по-настоящему другую точку зрения, о которой вы не задумывались ранее.
Спускаемся на уровень ниже - уровень фермеров и крестьян.
Во-первых, на данный момент как таковых крестьян в России не так уж и много (да наверное в классическом смысле слова их вообще нет, даже деревенские жители стараются кататься на шабашки в город).
Тем не менее, я в рабочем порядке отделяю фермерство от крестьянства и разница вот в чем.
Фермерство - это бизнес (типа как ИП). Есть фермер - есть его земля (или арендованная им), есть его производственные мощности (или арендованные им; помещения, техника и т.д.). Он делает что-то на своей земле с целью получения прибыли. При этом я знал фермера, который даже не жил на своей ферме - жил в квартире за 10 км от фермы и каждый день катался туда к себе как на обычную работу.
Крестьянство - это хозяйство для себя и производство продукции для себя, для семьи. А вот уже избыток продается. При этом это не предпринимательство даже по юридическим нормам современной России. Яркий пример - закон об ЛПХ.
Чувствуете к чему веду?
Фермер стремиться к оптимизации прибыли, к экономии расходов, его мало волнует фидбек, который он получит от потребителя, ведь если он сбывает продукцию крупным сетям и производственникам, то и отчитывается он исключительно перед ними, а для них важен ГОСТ в первую очередь. Именно поэтому так много разных слухов и скандалов о недобросовестных фермерах. Строго говоря, фермер вынужден конкурировать с агрохолдингами и естественно проигрывает им.
Крестьянин ни с кем не конкурирует - он просто живет для себя. Продукт, который он производит должен быть качественен (у крестьянина нет выбора), ведь он есть этот продукт сам и дает его своим детям. А проданный избыток направляется на дальнейшее развитие хозяйства. Хитрость в том, что крестьянин не ставит перед собой целей - заработать кучу денег и купить квартиру в Москве, ему нормально и так жить как живется, на своей земле, просто постоянно диверсифицируя свое производство или обмениваясь с такими же подобными себе.
То есть с этой точки зрения маржинальность хозяйства крестьянина значительно выше, чем маржинальность фермера.
А как быть с фермером, который производит для себя, а избыток продает? Ну так очевидно, что это крестьянин, который просто напросто расширил свое производство.
Ну и напоследок - вы наверное видели сколько стоит фермерская пища, а также та пища, которая продается под девизом "натуральной", "экологически чистой" и т.д. Деньги значительные, хотя себестоимость в любом случае небольшая. Как следствие рентабельность повышается не только за счет опустения рынка сельхозпродукции (как описывается в вышеприведенной статье), но и за счет грамотного маркетинга и брендирования продукта.
P.S. Понравилась статья? Ставь лайк, подписывайся на канал: zen.yandex.ru/chertovschina и рассказывай друзьям.