Британские острова
Хотя на островах не имеется чайных плантаций, но любовь англичан к чаепитию и всему, что с ним связано, повсеместно известна.
Британцы внесли немалый вклад в развитие чайных обычаев мира, ведь именно благодаря жителям Туманного Альбиона мир познакомился о славном Earl Grey, чёрном терпком чае с бергамотом, и про знаменитый Five o'clock tea - обычай пить чай между 17:00 и 19:00 часами. Умение красиво сервировать стол, подать вкусно заваренный чай и вести светскую беседу - все это чаепитие по-английски.
Япония
Ни одна информация о чайных традициях не будет достоверной без упоминания Японии. Правила чайного этикета в Японии представляют собой целый ритуал отрешения от повседневности, это скорей медитативное и наполненное глубоким смыслом действие.
При проведении церемонии важны любые детали, начиная от того, в какой посуде будет подаваться напиток, заканчивая его соответствием сезону года, настроению. Все это вместе взятое приводит к упоению вкусом. Японская чайная церемония направлена на сосредоточение и достижение гармонии.
Марокко
Всем, кому довелось побывать в арабской стране, известно, что там гостей обязательно потчуют горячим чаем с мятой, который бывает сладким или очень сладким. Марокканский чай готовится из китайского зелёного с добавлением большого количества мяты, как сушеной, так и свежей. А при подаче мятного чая его принято разливать в чашку с высоты, это делается для того, чтобы при соприкосновении с воздухом вкус стал насыщеннее, а аромат распространился по всей комнате.
Китай
Более 3000 лет назад китайские монахи узнали о целебных и освежающих качеств чая, с того времени напиток прочно вошел в культуру Китая. В многочисленных китайских провинциях выращивают разные сорта чая, каждый регион специализируется на своем виде.
Чайная церемония – это неспешное действо, при этом за несколько часов до самой церемонии нельзя принимать острую, пряную пищу, алкоголь, курить сигареты. Это нужно для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом и ароматом чая. Чем выше сорт чая, тем больше полезных свойств в нем, выращивается он в экологически чистых районах.