В большой сковороде смешать шампанское, сахар и специи. Довести сироп до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Груши нарезать толстыми ломтиками, положить в сироп и варить 8–10 минут на среднем огне до мягкости. Остудить. Сыр нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить и слегка обжарить на сковороде. В салатницу выложить листья салата. На них выложить грушу, сыр, а сверху посыпать орешками. Перед подачей полить салат бальзамическим соусом.
✔Ингредиенты:
груши — 2 шт.
сыр бри — 70 г (молодой)
шампанское — 1 стакан (сухое)
сахар — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
перец — по вкусу
корица — по вкусу
орехи грецкие — 50 г
руккола — 1 упаковка (можно любую салатную смесь)
уксус бальзамический — 1 ст. ложка (можно соус)
✔Приготовление:
В большой сковороде смешать шампанское, сахар и специи. Довести сироп до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Груши нарезать толстыми ломтиками, положить в сироп и варить 8–10 минут на среднем огне до мягкости. Остудить. Сыр нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить и слегка обжарить на сковороде. В салатницу выложить листья салата. На них выложить грушу, сыр, а сверху посыпать орешками. Перед подачей полить салат бальзамическим соусом.