По мнению аналитиков Россия стоит на 2 месте в мире по потреблению шоколада. В среднем на одного гражданина приходится 4,8 кг шоколада в год и Россия здесь уступает лишь Европе, где потребление шоколада остается на уровне 8,6 кг в год
Примечательно то, что в последнее время темпы потребления какао содержащих продуктов в нашей стране резко возросло и по прогнозам экспертов этот показатель будет только расти
В среднем темпы роста потребления шоколада в нашей стране составляют 9,2%, в то время как в остальном мире данный показатель зафиксирован на уровне 2,5%
На этом фоне ожидается дефицит какао на мировом рынке в 50 000 тонн
Как данный факт отразится на цене какао аналитики пока не комментируют