Кофе-одно из главных культурных достояний Турции. Как и еда, кофе имеет очень большое значение в повседневной жизни, культурной и социальной истории Турции, так как он объединяет людей. Османская империя впервые встретилась с кофе, согласно историческим данным, в 16 веке. После этого кофе стал неотъемлемой частью приема гостей во дворце и во всех аспектах жизни. Некоторые легенды гласят, что кофе попал в Турцию еще до 16 века. Фернан Бродель заявил, что; кофе был основной частью общественной жизни в далеком 1511 году, и некоторые из них говорят, что кофе был принесен правителем Йемена;
Даже поэт-мистик Мевлана (или известный под именем Руми) утверждал, что кофе был частью культуры Анатолии в 13 веке. Известно также, что кофе был завезен турецким народом в Европу во время осады Вены в 1529 году. После 17 дней постоянной войны Османская армия не смогла устоять перед холодом и решила вернуться в Стамбул, но когда они вернулись, они оставили свой кофе в Вене. Когда европейцы впервые пили кофе, оно им не очень понравилось, но после добавления молока и сахара кофе имел большое значение в Европе.
Поскольку это имеет большое влияние на турецкую культуру, конечно, пить кофе можно считать искусством, когда дело доходит до его приготовления и питья. Турецкий кофе всегда подается с холодной водой, рахат-лукумом или шоколадом, а иногда и с ликером. Но, конечно, есть много ритуалов, когда дело доходит до турецкого кофе. Прежде чем пить, сначала нужно выпить холодной воды, чтобы избавиться от других вкусов во рту; Вы также можете выпить кофе с ликером. Известно, что мятный и горький миндальный ликер действительно всплывает на вкус турецкого кофе.
И самый ответственный ритуал после употребления кофе-предсказать свое будущее! Для того, чтобы сделать это, сразу после того, как вы закончите пить кофе, вы должны повернуть чашку и закрыть её блюдцем. После этого вам нужно подождать, пока чашка охладится. После того как оно охладится, вы можете раскрыть чашку и предсказать ваше будущее пятнами кофейной гущи.
Направление каждого из изображений в чашке имеет важное значение; например, те, которые на заднем плане представляют прошлое; те, которые по бокам чашки настоящее; и края представляют будущее. Каждое из этих изображений представляет что-то конкретное.
Расшифровка форм, которые будут видны в чашке, будет зависеть от воображения читателя, а также от интуиции, которую человек сумел воспринять в энергиях, которые будет передавать чаша. Эта методика действительно эффективна, но только человек, обладающий необходимыми знаниями, сможет правильно расшифровать изображения. Эта древняя практика позволит вам знать все о вашем будущем.
Есть много турков, которые могут сделать это, если вы ничего не видите, вы можете дать свою чашку турецким гадалкам, которых вы можете увидеть, и они будут очень рады предсказать ваше будущее. Если вы хотите, чтобы предсказание было более профессиональным, есть также много людей, которые делают это как за деньги. Но не стоит воспринимать каждое предсказание так серьезно, так как есть поговорка На турецком языке, примерно переводится как; "не верьте гаданию, но и не забывайте про него".
Когда дело доходит до приготовления турецкого кофе, важно, чтобы быть сделаны в медном кофейнике.При варке должно быть много пены. Известно также, что приготовление турецкого кофе-самый древний способ приготовления! Его более легко пить, оно более ароматное и более чем любой кофе в мире. Турецкий кофе тоже более полезнее и имеет меньше кофеина в нем.
В марте 2013 года турецкий кофе и его традиции также стали всемирным культурным наследием ЮНЕСКО!
Спасибо за внимание!