Приветствую вас дорогие любители вкусно готовить, спешу рассказать вам о рецепте, которой мне рассказала моя девушка. Не думал, что она сможет меня удивить, но именно в этом блюде сочетание вкусов просто бомбическое, а ингредиенты до безумия просты.
- куриные ножки ( из производителей по соотношению цены и качества я предпочитаю "Петелинка")
- слоёное тесто ( можно приготовить дома, но по мне покупное быстрее)
- соль ( по вкусу)
- картошка ( будем делать пюре, так что ещё нужно маслечко и молоко)
- грибы шампиньоны 3-4 крупных и свежих )
- лук репчатый 1 штука
- сметана и зелень
Сделаем на 8 порций.
Если ваши куриные ножки были заморожены, то выкладываем их в миску и опускаем в холодную воду, чтоб размораживались. А пока пожарим грибы на сковородке вместе с лучком до полуготовности.
Как только сварится картошка делаем из неё нежное и воздушное пюре, для этого ложим туда масличко и теплое молочко, главное чтоб пюрешка не получилась жидкой! Тщательно мнём её и солим, по вкусу.
Курочка разморозилась? Обжарьте её слегка на сковородке, до полуготовности.
Как только все приготовления будут завершены, прежде чем приступать к сборке нашей курочки в сумочке, включим разогреваться духовку до 200 градусов. Теперь ( я расскажу на примере покупного тесто в виде пласта) разрезаем слоёное тесто на 8 частичек, и слегка раскатываем.
Смешиваем картофельное пюре с грибами и луком, проверяем на соль. Далее в серединку нашего квадрата теста помещаем вертикально ножку, и придерживая её по кругу распределяем пюре. заворачиваем тесто к верху в виде сумочки ( отсюда и название). Выкладываем на противень и смазываем тесто масличком, для золотистости и запекаем около 20-30 минут.
Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу))