Сформулировал эту теорию ученый Дэнхем Харман в 1956 году. Рассуждал он так: радиация вызывает преждевременное старение, под действием радиации появляются свободные радикалы, которые вызывают изменения в клетках, кроме того, клетки производят свободные радикалы в нормальных условиях сами по себе. Тогда он сделал вывод, что антиоксиданты могут остановить или замедлить развитие негативные последствие окислительных реакций.
Это был прорыв в науке, сопоставимый с открытием антибиотиков. Сейчас антиоксиданты используются почти во всех рецептурах косметических - и в санскринах, и в отбеливающих средствах, и в антиэйдже.
Правда, отношение к ним уже не такое однозначное — ученые все чаще высказывают мысль, что окислительные реакции — это своеобразный сигнал организму, что что-то где-то идет не так, и организм запускает собственные антиоксидантные механизмы для решения проблемы, а если эти реакции подавлять с помощью антиоксидантов, то тогда сигналы об опасности как бы не замечаются. Поэтому усердствовать с антиоксидантами не стоит постоянно, а использовать только тогда, когда в них реально есть необходимость — в период стресса или если на кожу действует повышенная доза ультрафиолета, чтобы снизить нагрузку организма на собственные антиоксидантные системы.
Какие антиоксиданты обычно можно найти в косметике?
Самые популярные - витамин Е и витамин С вместе или по отдельности. Защищают от ультрафиолетового повреждения, снижая образование свободных радикалов от воздействия UV-лучей; предотвращают повреждения клеточных мембран; снижают потерю воды из кожи и укрепляют ее барьерную функцию.
Витамины С и Е в косметике работают как стабилизаторы: защищают липиды (жиры) в составе от прогоркания.
Аминокислотные комплексы тоже работают как антиоксиданты. Аминокислоты – основные компоненты всех белков, присутствующих в организме - в продуктах по уходу за кожей работают, прежде всего, как связывающие воду агенты. Их задача – восстановление клеток кожи. И только потом они действуют как защита от свободных радикалов. (Это, например, глицин, аргинин, глутамин, тирозин, цистеин и другие).
Также как антиоксиданты работают альфа-липоевая кислота, бета-глюкан (косметика на его основе подходит для снижения покраснения и другие признаков чувствительной кожи), изофлавоны (известные как фитоэстрогены), коэнзим Q10, танины (содержатся преимущественно в экстрактах гамамелиса и зеленого чая).