Коровье молоко с каждым годом приобретает все более печальный статус. Его уже не считают полезным, а, наоборот, все сокрушаются о его вреде. В этом есть доля правды, поскольку не каждый человек может усваивать коровье молоко без проблем. Часть населения страдает непереносимости лактозы, аллергии и просто от несварения, благодаря белку казеину. Как выйти из непростой ситуации? Чем заменить коровье молоко без проблем для здоровья?
Козье молоко
Козье молоко является наилучшей альтернативой коровьему. Оно практически не содержит казеина, в нем на 15% больше витаминов группы B, D, A, также калия, фосфора, железа, йода, цинка и т.д. Козье молоко по составу очень сильно похоже на грудное, поэтому оно легко усваивается нашим организмом, не вызывая расстройства пищеварительного тракта. Однако, вкус козьего молока не каждому придется по душе.
Овечье молоко
Овечье молоко, так же как и козье, считается хорошей альтернативой для замены коровьего. Несмотря на свою высокую жирность, оно имеет самый низкий уровень насыщенных жиров. Овечье молоко является отличным источником йода, цинка, кальция, фосфора, а также витамина B. Все потому, что концентрация витаминов и минералов в два раза больше, чем в коровьем молоке.
Растительное молоко
На случай, если нет возможности употреблять молоко животного происхождения, можно заменить коровье молоко растительным. По сути, это уже не молоко, а просто растительный напиток. Стоит отметить, что растительное молоко содержит большое количество необходимых минералов и витаминов, оно менее калорийно, а еще оно не содержит холестерин. Самыми полезными считают миндальное молоко, кунжутное молоко, соевое молоко, молоко кешью, молоко грецкого ореха, а также овсяное. Важно учесть, что растительное молоко содержит не меньше витаминов и минералов, однако найти на прилавках хороший продукт достаточно сложно. Зачастую производители сильно разбавляют молоко и пичкают его "химией", поэтому сложно сказать, насколько покупное растительное молоко будет полезным. Однако, такое молоко можно с легкостью сделать самостоятельно.
Сегодня альтернативу коровьему молоку найти очень легко, причем по качеству такие продукты даже не будут уступать. Поэтому если после коровьего молока вы чувствуете даже симптомы несварения, стоит обратиться к врачу и может быть понадобится подобрать альтернативу.
Если Вам понравилась статья, обязательно подписывайтесь на канал!
Источник фото: bhub.com