Продукты (из расчета на 5 порций):
1. 1 столовая ложка оливкового масла
2. 1/2 желтого лука, нарезанный кубиками
3. 0,5 кг. Говяжьего фарша
4. 1/4 чайной ложки тмина
5. 1/4 чайной ложки паприки
6. 1/4 чайной ложки соли
7. 1/4 чайной ложки молотый черный перец
8. 3 помидора нарезанные кубиками
9. 300-400 грамм твердого тертого сыра
10. 2 листа зеленого салата, мелко нарубленного
11. 5 тако лепёшек, можно сделать из лаваша.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов.
2. На разогретую сковородку добавить масло и лук. Тушить до начала размягчения, затем добавить фарш. Готовьте мясо, пока оно не подрумянится, а затем слейте жир. Добавьте к фаршу перец, тмин, паприку, соль, и перемешайте, до однородной массы. Добавьте 1/2 стакана горячей воды и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и тушите в течение 15 минут.
3. Если нет тако лепёшек. Берем лаваш, нарезаем лепешки диаметром 20см. Разогреваем духовку до 190 градусов, вешаем лепешки на два деления решетки. Готовим до золотистой корочки(минут 7-10).
4. В тако лепешки выкладываем готовый фарш, сверху добавляем помидоры и салат. Перед подачей обсыпаем сыром. Приятного аппетита!