ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 200 мл теплой воды
- 5 г сухих дрожжей
- ½ ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- Для начинки:
- 250 г осетинского сыра
- Пучок шпината
- По небольшому пучку кинзы, укропа, зеленого лука
- Кроме того: сливочное масло
Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 40 минут + 1 час 30 минут для подъема теста
Порции: 4
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Налить в миску теплую воду, насыпать дрожжи и соль, добавить муку и замесить тесто. В процессе замешивания влить растительное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать по 1 ст. л. муки. Скатать тесто в шар, положить в миску, накрыть крышкой и оставить в тепле для подъема. Через час снова вымесить тесто и оставить еще на 30 минут.
Шаг 3
Пряные травы и шпинат перебрать, удалить грубые стебли, листочки мелко нарезать. Соединить с раскрошенным сыром, посолить.
Шаг 4
Разделить тесто на 2 части. Из каждой сформировать толстую лепешку. На середину выложить горку начинки, поднять края теста над начинкой и защипнуть. Ладонями размять пирог в круг по размеру чаши мультиварки.
Шаг 5
Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и аккуратно переложить в нее пирог. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и установить температуру 160 °C. Выпекать пирог в течение 30 минут. Если верх плохо зарумянится, перевернуть пирог и допечь в течение 10 минут. Готовые пироги складывать в стопку, обильно смазывая сливочным маслом.
Шаг 6
Приятного аппетита!