Здравствуйте, дорогие подписчики и случайные читатели! Сегодня хочу рассказать рецепт отменного домашнего супа Харчо! Получатся очень очень вкусно! Мой муж в восторге! Детишек за уши не оттащишь! А сейчас я расскажу Вам, как же сделать суп-харчо.
Для него нам будет нужно:
1. Четыреста грамм свежей говядины.
2. Одна морковка.
3. Один помидор.
4. Один болгарский перчик.
5. Одна луковица.
6. Три стол.ложечки томатной пасты.
7. Пять стол.ложечек риса.
8. Немного зелени по вкусу.
9. Три литра воды.
Для заправки:
1. Чеснок, одна штука.
2. Перец острый(Чили), одна штука.
3. Чайная ложка приправы хмели-сунели.
4. Пару шепоток соли.
5. Щепотка чёрного-молотого перца.
Способ приготовления:
Наливаем в глубокую кастрюльку воду, ставим на огонёк, доводим до закипания. После добавляем наше мясо, при этом убавляя огонь. Варим мясо не меньше двух часов на среднем огне. Не забываем снимать пенку. После вытаскиваем мясо из бульона и нарезаем на кусочки, после перекладываем назад в кастрюлю.
Дорогие друзья, ИСКРЕННЕ прошу Вас помочь мне, начинающему автору! Прошу Вас поставить мне лайк и подписаться! По возможности написать комментарий. Вам не сложно, а мне это очень поможет! Заранее большущее Вам спасибо!
Овощи тщательно моем в холодной воде. Морковь и лучок нарезаем в виде соломки. Болгарский перчик нарезкам на кубики. После все ставим на сковороду на огонь. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим на среднем огне около получаса.
В это время можем помыть рис.
Затем все отправляем в бульон, овощи и рис. Варим около пятнадцати минут.
Займёмся заправкой. В ёмкость следует выдавить чеснок, добавить острый перец и приправу хмели-сунели. Посолить, поперчить, перемешать. Помидоры режем на кубики. После добавляем все в суп и варим ещё около пяти минут. Солим перчим по вкусу.
Посыпаем свежей зеленью и подаём к столу! Ваш вкуснейший суп харчо готов!