Обычно когда молоко пропадает, многие люди просто выкидывают его как продукт "исчерпавший себя". Деревенские жители никогда этого не делают, и зачастую даже специально дают ему "испортиться" рядом с теплом. Если вы решили сами заготовить выпечку илли что-то ещё, то лучше всего использовать натуральное молоко не из магазина, или по крайней мере купите молоко с низким сроком годности. После того как вы поставите его "броситься", на следующей день на крышке появится сливки, которые нужно будет снять, из них получается очень вкусная и полезная сметана. Самым распространенным вариантом использования прокисшего молока является - готовка творога. Творог приготовить не сложно, его нужно лишь сварить, об этом написано очень много в интернете. Что не менее интересно, на прокисшего молоке получаются очень вкусные оладьи. Более того, оладьи на прокисшего молоке, даже вкуснее оладьев на свежем молоке. Так что, не торопитесь выкидывать прокисшее молоко.