Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг. Морковь - 500 гр. Острый перец - 2 шт. Чеснок - 150 гр. Уксус 70% - 1 ст.л. Соль - 2 ст.л. (без горки) Растительное масло - 5 ст.л. Способ приготовления: 1. Разрезать баклажаны и морковь по длине, и обжарить на растительном масле с двух сторон на сковороде. 2. Все ингредиенты перекрутить на мясорубке. 3. Добавить уксус, растительное масло и соль (по желанию добавить сахар). 4. Накрыть крышкой и оставить на столе в течении 3 часов, периодически помешивая. Закуска может храниться в холодильнике до 3-х месяцев в стеклянной банке или железной кастрюльке. Приятного Вам аппетита❣
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг.
Морковь - 500 гр.
Острый перец - 2 шт.
Чеснок - 150 гр.
Уксус 70% - 1 ст.л.
Соль - 2 ст.л. (без горки)
Растительное масло - 5 ст.л.
Способ приготовления:
1. Разрезать баклажаны и морковь по длине, и обжарить на растительном масле с двух сторон на сковороде.
2. Все ингредиенты перекрутить на мясорубке.
3. Добавить уксус, растительное масло и соль (по желанию добавить сахар).
4. Накрыть крышкой и оставить на столе в течении 3 часов, периодически помешивая.
Закуска может храниться в холодильнике до 3-х месяцев в стеклянной банке или железной кастрюльке.