Милые мои подписчики и гости, предлагаю Вам, самый быстрый и полезный, скажем даже надежный способ приготовления скумбрии. Ингредиенты до смешного простые и готовится буквально 5 минут. Рыбка получается красивого золотистого цвета, очень нежная, просто тает во рту. Попробуйте, и Вы не пожалеете.
Ингредиенты:
Скумбрия – 3 шт. (небольшого размера)
Луковая шелуха
Вода – 1,5 л.
Соль – 6 ст. л.
Приправы – по желанию
Приготовление:
1. Луковую шелуху ополосните, переложите в кастрюлю и залейте водой. Шелухи не жалейте, чем больше ее будет, тем будет более насыщенный цвет у рыбки.
2. Добавьте соль, перемешайте и доведите до кипения.
3. Скумбрию разделайте. Удалите голову, разрежьте вдоль брюшка и удалите внутренности и черную пленочку, промойте.
4. Когда шелуха закипит, опустите рыбку на 3 минуты.
Если кастрюля позволяет опустить сразу три рыбки, то варите сразу все рыбки. Если нет, то опускайте по рыбке и каждую по 3 минуты проварите.
5. Остудите и подавайте на стол.
При подаче можно украсить лимончиком.
Будьте осторожны, в некоторых случаях, многие не дожидаются пока рыбка остынет и до подачи на стол дело может не дойти)
Желаю всем приятного аппетита, прекрасного настроения и крепчайшего здоровья.