Хот-дог — один из очевидных способов унять голод на ходу. Его обычно едят без использования столовых приборов и посуды. Существует масса разновидностей этого блюда.
История хот-догов начинается не в Америки, как многие думают,а
в Германии - а точнее во Франкфурте. Есть две версии , как произошли хот-доги.
Версия №1
История гласит о том, что некий мясник из Франкфурта придумал длинные и тонкие колбаски, ставшие прототипом современных сосисок. Изготовитель назвал свое творение dachshund, что в переводе с немецкого означает «такса», видимо по аналогии с длинным тельцем этой породы.
Немного позднее один предприимчивые немецкий эмигрант, выехавший в Америку, начал продавать данные колбаски, положив их на манер бутерброда между двумя ломтиками хлеба, которые позднее заменили на булку.
Произошло это в 19 веке, когда даже высший свет еще не был знаком с салфетками, поэтому хлеб играл важную гигиеническую роль – он позволял не пачкать руки жиром и не обжигать их горячими колбасками.
Версия №2
По другой версии, сосиску в булке обозвали хот-догом ушлые студенты в конце 19 века. Покупая эти бутерброды в передвижных вагончиках, они обратили внимание, что возле них постоянно собираются стаи собак, привлеченные запахом.
Поэтому сначала сами фургоны в студенческом фольклоре получили название собачьих, а потом слово перешло и на сосиски.
Интересный факты о хот-догах:
- 23 Июля 1957 года отмечается официальный праздник США — День хот-дога.
- Объём сосисочного рынка США оценивается в 1,7 млрд долларов США.
- В 1994 году был создан Национальный совет хот-дога и сосисок, занимающийся изучением качества продукта, его дегустацией и рекламой.
- 4 июля 2018 года на конкурсе по поеданию хот-догов гражданин США Джоуи Честнат съел за 10 минут 74 хот-дога, побив собственный рекорд, достигнутый в 2018 году (72 хот-дога).
Разновидности хот-догов:
- Классический хот-дог
- Датский хот-дог
- Французский хот-дог
- Хот-дог с фаршем
Так-же существует множество других разновидностей хот-догов.
Перейдем к рецепту классического хот-дога.
Ингредиенты:
- 1 большая свиная сосиска
- 1 специальная булочка для хот-дога
- 1 ст. л. острого кетчупа
- 1 ч. л. сладкой горчицы
Способ приготовления: - Очистить сосиску от пленки
- Обжарить заготовку на обычной сковородке или на гриле
- Смешать острый кетчуп и сладкую горчицу. Их соотношение нужно регулировать по своему вкусу
- Смазать булочку получившимся соусом.
- Уложить внутрь основы еще теплую свиную сосиску
- Сверху распределить оставшийся соус
- Подать готовый хот-дог к столу.
Если лень готовить самому, то главный вопрос- "Где попробовать в Москве?"
1. ZOO Beer & Grill
2. Maritozzo
3. Sos.cafe
4. Никуда не едем
5. Phils
Спасибо за прочтение. <3
