Полезная шарлотка – что это такое? Это не самый стандартный пирог, который многие готовят. Почему-то люди считают, что правильное питание это нечто очень сложное, дорогое, неизведанное. Я же хотела предоставить вам свой рецепт полезной шарлотки.
В чем же отличие от стандартного рецепта? Как минимум в том, что использовать мы будем не сахар, а заменитель, и не калорийные ингредиенты, и, самое важное, выпекать без вреда для фигуры.
Ингредиенты
- Корица молотая Dr. Oetker - 1/2 ч. л.
- Цельнозерновая мука - 1 стакан
- Сахарозаменитель (таблетки) - 3 шт.
- Куриные яйца- 4 шт.
- Яблоки или любимые фрукты (кроме бананов) - по вкусу
- Горький шоколад - 50 г
- Орехи - по вкусу
Способ приготовления
шаг 1 Отделяем белки от желтков.
шаг 2 Хорошо взбиваем белки. Взбивать нужно не менее 10 минут на максимальной скорости миксера. После того, как белки образовались в устойчивую пену, добавляем наш сахарозаменитель. Отдельно взбиваем желтки.
шаг 3 Вливаем желтки в белки, не прекращая перемешивать. После получения однородной массы добавляем муку. Тщательно мешаем.
шаг 4 Получилась сметанообразная масса, в которую добавляем орехи, корицу и половину мытых фруктов.
На предварительно смазанное дно мультиварки выкладываем половину оставшихся фруктов (то есть ¼ всех имеющихся в нашем распоряжении).
шаг 5 Выливаем сверху тесто. Выставляем режим выпечки, и оставляем до готовности. Обычно это занимает 40-60 минут.
Как только наш десерт будет готов – даем ему остыть внутри мультиварки.
Украсили? Теперь у нас все готово!
Совет - Пока остывает шарлотка, берем небольшой кусок шоколада и топим его на водяной бане. Как только растопили - поливаем еще горячий пирог. Прежде чем остудить шоколад, выложить остатки фруктов.
Приятного аппетита !
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pirogi/yablochnii/poleznaya-sharlotka-v-multivarke/
Присоединяйтесь к нам!
