Замечательно подойдет для начинки тортиков и пирожных, на приготовление уйдет мало времени.
Ингредиенты:
Творог – 300 грамм
Сливки 33% – 200 мл
Сахар – 3/4 ст
Способ приготовления:
1. Сливки должны быть больше 30% жирности, я использую специальные сливки для сбивания петмол. Сливки при взбивании сахаром должны быть очень охлажденные.
2. Берем творог и закидываем в блендер, добавляем 2-3 ложки сливок и измельчаем до пастообразного состояния.
3. К измельченному творогу добавляем сливки и заново все взбиваем миксером до однородной пышной массы.
