Из расчета на три-четыре порции Способ приготовления: 1. Смешиваем масло (должно быть теплое) с яйцом и сахаром до однородного состояния. 2. Добавляем кефир и перемешиваем. 3. Всыпаем муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем тесто. 4. Тесто не должно быть сильно крутым, тогда тесто не будет жестким, если тесто не прилипает к рукам, значит, муки достаточно. 5. Посыпаем стол мукой и ставим сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатываем толщиной в 1 см. 6. В горячее масло кидаем пончики, обжариваем с двух сторон до румяного оттенка. 7. С пончиков убираем лишний жир с салфетками, сверху можно полить сгущенкой, вареньем, карамелью и т.д. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сахар - 4 ст. лож
Яйцо - 1 шт
Ванилин - 1 щепотка
Сливочное масло - 50 гр
Мука пшеничная высшего сорта - 400-450 гр
Разрыхлитель - 1 ч лож
Растительное масло рафинированное - 1 ст (для жарки)
Из расчета на три-четыре порции
Способ приготовления:
1. Смешиваем масло (должно быть теплое) с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавляем кефир и перемешиваем.
3. Всыпаем муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем тесто.
4. Тесто не должно быть сильно крутым, тогда тесто не будет жестким, если тесто не прилипает к рукам, значит, муки достаточно.
5. Посыпаем стол мукой и ставим сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатываем толщиной в 1 см.
6. В горячее масло кидаем пончики, обжариваем с двух сторон до румяного оттенка.
7. С пончиков убираем лишний жир с салфетками, сверху можно полить сгущенкой, вареньем, карамелью и т.д.