А вы знали, что в Казахстане выпускают высококачественные вина? Посёлок Каракемер расположен в уникальной зоне, которая является одной из самых больших зон в мире, где виноград возделывается так называемым античным способом. А благодаря уникальным почвенно-климатическим условиям ягоды приобретают исключительный вкус и аромат.
Один из старейших винзаводов страны, «Иссык», основали в 1932 году. Предприятие тесно сотрудничает с итальянскими коллегами. В Иссыкской долине выращивают виноград сортов саперави, пино-фран, мускат, рислинг и ркацители по европейским стандартам. Сорта мерло, сира, совиньон блан специально завезли из Италии. Виноградари двух стран создали сортовое вино Issyk-Marcato, объединив «итальянские традиции и казахскую душу».
Еще одно предприятие, которое стоит у истоков виноделия Казахстана — «Бахус», названное в честь бога вина и плодородия. Здесь делают не только «тихое» вино, но и игристое по французскому методу выдержки «кюве». Помимо вин, предприятие выпускает коньяки, шампанское, бренди, тоники. В винном погребе завода хранятся образцы всех выпущенных вин с 1948 года.
На берегу реки Тургень, в окружении гор Алматинской области, находятся виноградники компании Arba wine. Они выращивают виноград сорта чёрное пино, которое конкурирует с европейским. Он обладает своеобразным ароматом, который отличает его от чёрного пино Бургундии, Орегона, Швейцарии и итальянского Альто Адидже.
Каждый год Arba Wine приглашает гостей посетить завод, увидеть производство, попробовать вино прямо из бочек. Гости могут насладиться красотой долины Ассы с бокалом вина в руках. В Алматы у компании есть собственная винотека.
Винный завод Chateau Karakemer расположен в предгорьях Заилийского Алатау. Здесь производят собственные натуральные вина высокого качества, без добавления сахара, порошков или этилового спирта. Купить вина Chateau Karakemer можно в Алматы и Астане. Или выпить бокал-другой в одном из ресторанов этих городов, где есть хорошая винная карта.
