Друзья добрый день! Сегодня немного поздно, но как говориться- лучше поздно, чем никогда!)
А Вы любите бутерброды так, как люблю я? Поэтому расскажу вам об универсальном дополнении для любого хлеба! Речь пойдет о паштете!
Паштет с огурцом и смородиной!
Нам понадобится:
-Печень куриная 500гр
-Морковь 80гр
-Лук 80гр
-Масло сливочное 100гр
-Сливки 50-70гр
-Вино белое 50гр
-Масло для жарки 30гр
-Соль, перец по вкусу
Лук и морковь нарезаем на небольшие кусочки произвольной формы. Обжариваем на сковороде до полу-готовности. Добавляем печень. Жарим до готовности. Добавляем вино и выпариваем его. Солим и перчим. Добавляем сливочное масло и сливки. Даём остыть. Пробиваем блендером.
Отдельно измельчаем соленый бочковой огурец. Смородиновое варенье можно взять из банки или использовать свое любимое.
На подсушенный багет намазываем паштет, украшаем огурцом и смородиной. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями вкусными рецептами.