Многие любителей бобовых обожают гороховую кашу – простое, сытное и очень полезное блюдо. Вкусную гороховую кашу приготовить совсем несложно, тем более, что сейчас горох продаётся дроблёный, что в разы ускоряет процесс готовки.
Ингредиенты:
- Горох сухой – 1 ст.
- Сливочное масло – 50 гр.
- Вода – 2 ст. (плюс для набухания)
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Промытый горох залить холодной водой и оставить для набухания минимум на два часа, а лучше – на ночь. Или, наоборот, утром замочить, а вечером сварить кашу, как удобнее.
РЕКОМЕНДАЦИЯ! чтобы горох лучше разварился во время набухания добавить немного пищевой соды (1/2 ч.л.) в воду в которой замачивается горох. Слить воду, промыть горох и снова залить чистой водой, дать закипеть и варить на самом маленьком огне 50 минут. Немного посолить, перемешать. Если горох превратился в кашеобразную массу, он готов. Растолочь горох картофелемялкой или скалкой, добавить сливочное масло и подавать как самостоятельное блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.