Да-да, это будут те самые кексы в микроволновке. Но рецепт стоит сохранить, так как если у вас в доме нет ничего сладенького, а пустой чай пить не хочется, то все ингредиенты обычно есть под рукой.
Также эти кексы прекрасно подходят на случай внезапных гостей. Вы такая хозяюшка сможете на скорую руку сделать эти кексики, заварить чай, вот и есть чем накормить гостей.
Вам понадобятся:
Яйца 2 шт (пусть даже 10 рублей)
Молоко 60 мл (даже не знаю сколько это, 3 рубля наверное?)
Мука 140 г (где то стакан с горкой небольшой, пусть 2 рубля, особенно если вы покупаете муку в пакетах по 2 кг в 30 рублейза упаковку)
Растительное масло 60 мл (пусть вы покупаете дорогое масло, 5 рублей)
Какао 30 г (наверное самый дорогой ингредиент 20 рублей, хотя если вы зайдете в fix price, то сможете найти там и упаковку 250 г за 50 рублей. А значит 30 г какао будут стоить 6 рублей)
Разрыхлитель 4 г (рублей 5)
Сахар 100 г (3 рубля)
Итого можно уложиться в 35 рублей.
Лучше, если все продукты будут комнатной температуры. Яйца согреются минут за 30, молоко можно подогреть в печке. Я решила усилить шоколадный вкус и добавила полплитки горького шоколада (15 рублей, если хорошенько поискать).
Лучше всего сначала смешать все сухие ингредиенты (можете добавить еще и соль на кончике ножа - она усилить вкус сладости в кексе). Тщательно перемешали, чтобы разрыхлитель распределился равномерно.
Затем добавляете молоко, растительное масло и яйца. Шоколад ломаю на кусочки и тоже добавляю. Все перемешиваете, можно просто венчиком.
Не забывайте готовой тесто попробовать на вкус - достаточно ли сладко и шоколадно конкретно для вас. В случае чего добавьте еще сахар и какао.
Тесто отправляете в формы, я кладу в силиконовые, их можно греть в печке. Можете положить тесто в маленькие чашечки. Заполняете не более половины формы. У меня выходит столовая ложка на формочку.
Отправляете в печку. Выставляете максимальную мощность микроволновки и греете 2,5-3 минуты. К концу первой минуты тесто начнет подниматься над формой, это нормально.
Кексики лучше кушать сразу, они быстро сохнут. Более сухими они получаются в чашках.
Приятного аппетита.