Есть полезно, вкусно и не тратить по полдня на кухне - миф или реальность?
1. Макароны класса “А” из твердых сортов пшеницы не так вредны, как их собратья, но на приготовление тоже нужно время. Сэкономить его просто: перед варкой замочите их в воде на ночь и они сварятся за 1 минуту.
2. Решили разнообразить рацион и купить спелое и сочное манго? Его легко разрезать на аккуратные кубики, если знать, как:
- вымыть
- разрезать на 2 половинки вдоль
- сделать на каждой разрезы крест-накрест, не повреждая края шкурки
- вывернуть получившиеся кубики наружу и аккуратно срезать их ножом
3. Лук в 2 раза быстрее пожарится, если добавить соду
Половина чайной ложки на кило лука и золотистый неподгоревший лук во мгновение ока будет готов.
3. Сыр и другие твердые продукты натираются легче, если успеют достигнуть комнатной температуры - достаньте их заранее.
4. Мясо куда удобнее резать любыми по толщине кусочками, если оно не разморожено до конца
5. Масло быстрее растает, если нарезать его кубиками
6. Чистить картошку мало кто любит, особенно, если ее много. Есть маленький лайфхак по супероперативной очистке:
- вымыть нужно количество картофеля
- опустить его в емкость с кипятком на 30 сек
- аккуратно переложить в холодную воду на 30 сек
Благодаря резкому перепаду температур, кожура легко отойдет.
7. Нарезать ананас - природный жиросжигатель - на красивые кусочки быстро и просто
- разрезать пополам вдоль (без чистки, ботву тоже разрезать)
- разрезать каждую половинку еще пополам также вдоль
- у четвертинки: отрезать нижний край
- аккуратно срезать острый верх (серединку, ее мы съедим потом)
- аккуратно срезать мякоть ананаса с кожуры, но не снимать
- нарезать получившийся кусочек на поперечные дольки, не разрезая кожуру
Расписывать было дольше, чем делать. Способ куда более удобно, чем классический со срезанием кожуры по кругу. Кроме того, ананас таким образом можно и сервировать.
8. Быстро потушить овощи поможет газированная вода вместо обычной
Это не только ускорит процесс готовки, но и поможет сохранить яркий цвет блюда