С детства она страдала туберкулезом в тяжелой форме, который не оставлял ей шансов на жизнь.
В отличии от своих трех старших сестер она сумела победить болезнь. В 22 года она перебралась в Англию и стала стюардессой.
Первая морская авария случилась с ней в 1911 году на борту «Олимпика», который был очень похож на «Титаник». Корабль столкнулся с идущим навстречу судном и получил 14-ти метровую пробоину. Погибло много людей, но Вийолетта сумела выжить, тем самым удачно справившись со своей первой морской катастрофой.
Через год она устроилась стюардессой на всем известный «Титаник». Она долго не хотела туда устраиваться, было дурное предчувствие, но друзья убедили ее, что это очень перспективное место.
В ночь на 15 апреля «Титаник» потерпел кораблекрушение. Вайолет сумела попасть в шлюпку для терпящих бедствие, тем самым обеспечив себе спасение. Один из офицеров успел дать ей в шлюпку ребенка, которого она тоже спасла. Оказавшись на судне «Карпатия», прибывшее на помощь, обезумевшая женщина выхватила у нее из рук ребенка, не сказав ей даже спасибо. Вероятно, это была его мать.
Невзирая на второе предупреждение судьбы, Вийолетта во время второй мировой войны устраивается медицинской сестрой на «Британик». Это был 1916 год. Судно начало тонуть, когда наткнулось на мину.
Шлюпка, в которой находилась девушка, попала в водоворот. Она не растерялась и выпрыгнула из нее. Это и спасло ее. Остальных 20 человек затянул под винт тонущего судна.
После этой истории у нее сильно стала болеть голова и она обратилась к врачу. Узнала, что у нее в черепе трещина. Это не помешало ей продолжить работать и даже совершить 2 кругосветных путешествия.