Курица в ажуре из картофеля

Ингредиенты для «Курица в ажуре из картофеля»:

• Грудка куриная (крупные) — 2 шт
• Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сыр твердый (тертый) — 100 г
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный
• Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Курица в ажуре из картофеля»:

1. Для начала нужно промыть зелень под краном с водой затем нарезать на разделочной доске после чего нужно натереть твердый сыр на средней терке и перемешать с зеленью.

2. Отделите кожу от курицы, промойте под краном с водой, разделайте на филе, порежьте на тоненькие кусочки или кубики кому как больше нравится.

3. Разогрейте сковородку и обжарьте куриное филе порезанное на кусочки, посолив и поперчив не дольше 2-3 минут постоянно помешивая.

4. Картофель промыть, очистить от кожуры и вырезать глазки, перетереть на крупной терке, слить образовавшийся сок, добавить яйца, муку, соль по вкусу и тщательно перемешать.

5. Ставим сковородку на огонь,далее наливаем немного оливкового или растительного масла. Выкладываем натертый картофель на разогретую сковороду, разровнять чтобы получился тонкий слой.

6. Далее необходимо жарить 4 минуты на среднем огне,перевернуть и выложить подготовленное мясо курицы на обжаренную картошку.

7.Далее трем сыр на терке.Смешиваем сыр и зеленью.Высыпаем на картофель с курицей.Ждем когда сыр расплавится.

8. Далее перевернуть на другую сторону на 2минуты.Довести до готовности. ВСЕМ ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

МАТЕРИАЛ ВЗЯТ С САЙТА ПОВАРЕНОК.РУ ОГРОМНОЕ СПАСИБО СОЗДАТЕЛЯМ САЙТА И АВТОРУ РЕЦЕПТА.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/16995/