Британская кухня - традиционные блюда

Великобритания – великое государство, которое в свое время правило половиной мира. Британская кухня полностью лишена любых изысков, все блюда простые и вкусные. В это кухни много видов: валлийская, гибралтарская, северо-ирландская, английская, англо-индийская, шотландская. Все кухни отличаются друг от друга и у каждой свои рецепты.

День любого британца начинается с хорошего завтрака, которому они уделяют большое внимание. Британский завтрак достаточно сытный, аперитивом к завтраку идёт чай. Далее идёт овсяная каша со сливками, жаренные яйца, сосиски и бекон, фасоль с томатом и тосты. Обычно к этому большому британскому завтраку идет чай, кофе или сок.

Каждый день в 17 часов наступает время чаепития, это очень важный процесс для Англичан. Традиции появилась в девятнадцатом веке.

Английский завтрак – жаренные сосиски, бекон, помидоры, яйца, грибы и фасоль. Очень плотный завтрак.

Ростбиф – говядина, запечённая в духовой печи.

Биф Веллингтон – говядина с грибами запеченная в тесте.

Пастуший пирог – запеканка мясного фарша и картофельного пюре, овощи и зелень.

Пирог пастуший.

Яйца по-шотландски.

Стейк рыбы и чипсы из натуральной картошки с лимоном.

Корнуэлльские пирожки.

Корнуэлльские пирожки.

Кровяная колбаса.

Гренки по-валлийски.

Ланкаширский хотпот – печеный картофель.

Рыбный суп со свежей булочкой хлеба.

Запеченные сосиски с картофелем в винном соусе и много зеленого горошка.

Трайфл – десерт с клубникой.

Лимонный крем.