Какое оборудование должны иметь организаторы похода, чтобы не испытывать лишних неудобств?
Начнем с самого главного – кухни. Первое, что требуется – это котлы. Их должно быть не менее трех. Каждый котел должен иметь такой объем, чтобы количество порций, соответствовало числу участников, плюс 1 литр. Примерно 300 г на одну порцию, таким образом на группу из 10 человек нужен котел не менее 5 литров. Мы ходим группами по 15-18 человек и у нас 3 котла по 8 литров. Из других кухонных принадлежностей нужны эмалированные глубокие чашки (не менее 3), разделочная доска, половники (3 шт), ножи, открывалка для консервов, спички, сухое горючее (1 упаковка). Спички и сухое горючие должны быть герметично упакованы.
Несколько слов стоит сказать о способе готовки. Мы готовим на костре. Некоторые предпочитают примус. В конечном счете – это дело вкуса, но примус в байдарочном походе вещь очень капризная и ненадежная. Он часто забивается песком, его можно опрокинуть вместе с кипятком (у нас были такие случаи). Его надо тщательно упаковывать в лодку. С собой надо возить канистру с бензином. С моей точки зрения минусов больше, чем плюсов. Собственно говоря, плюс только один – возможность разжечь в любую погоду. Однако, мы возим с собой бутылку с бензином для таких случаев и сухое горючее, и дождь нам не помеха. Приготовление еды на костре добавляет колорита походной жизни, а при соблюдении всех правил – это безопасно. Для костра понадобятся тренога или костровые подставки (две рогульки с перекладиной). Рогульки лучше, на них можно одновременно готовить на трех котлах.
Из другого общего оборудования в походе должен быть топор (а лучше 2), ножовка, саперная лопатка. Обязательно в водном походе должно быть достаточное количество парниковой пленки – закрывать вещи во время движения, большая клеенка для стола. Так как поход водный, нужны будут спасательные жилеты, для взрослых по желанию, для детей в обязательном порядке. Раскладные столы и стулья в обязательный комплект оборудования не входят, хотя комфорта, безусловно, добавляют.
Снаряжения можно взять и гораздо больше, только следует помнить, что грузоподъемность и объем лодки ограничены, и вам придется не только все запихнуть в лодку, но и устроить себе удобное "рабочее место", поэтому не нужно стремиться "впихнуть невпихуемое", а обойтись необходимым минимумом оборудования.