Приветствую вас дорогие любители кулинарии, сегодня мы с вами разберем как приготовить вкусную свинину с овощами.
Рецепт довольно прост в приготовлении и одновременно вкусный и сытный.
Свинина (шея) 500 грамм
Баклажаны 2 шт
Картофель 300 грамм
Кабачок 2 шт
Морковь 1 шт большая
Лук 1 шт
Петрушка 20 грамм
Чеснок 3 зубчика
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. Морковь крупно натираем ,а лук мелко рубим. И обжариваем вместе до золотистости лука, после чего добавим свинину нарезанную небольшими кусочками и обжариваем дальше .
В это время порежем на небольшие кусочки кабачок и баклажан, и добавим к мясу. Добавляем картофель и заливаем все на половину и тушим все вместе примерно 40-50 минут. В конце хорошо посолим и добавим нарезанную петрушку с чесноком. Приятного вам аппетита