Вы будете приятно удивлены, попробовав свиную грудинку, запечённую в кармане с домашним фаршем.
Ингредиенты:
Свиная грудка 400 г
Мякоть говядины 200 г
Свежее сало 40 г
Репчатый лук 50 г
Крахмал 20 г
Соль 2 г
Чёрный молотый перец 2 г
Пошаговое приготовление:
1) Начнём с приготовления свиной грудки. Берём свежую грудку и делаем надрез ножом вдоль рёбер получается карман, добавляем соль, перец.
2) Готовим свежий фарш. Мясо говядины, сало, лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль, чёрный душистый перец и крахмал. Весь фарш тщательно перемешиваем. Этим фаршем наполняем карман свиной грудки. Чтобы карман не раскрылся при запекании, закалываем зубочистками.
3) Почти готовую свиную грудку выкладываем на противень, смазанный свежим салом и подливаем 250 мл воды. Всю вкуснятину запекаем в духовке 50 минут при температуре 160 градусов, периодически поливая соком на противне. Свиная грудинка готова!
4) Ароматную грудинку слегка остужаем. Нарезаем на порционные куски и подаём на праздничной тарелке. Отлично сочетается со свежими помидорами и огурцами.
Будем рады, если вы оцените данную статью лайком!
Вы можете так же сделать репост данной статьи в свою соц. сеть – для этого нужно просто нажать на логотип соц. сети в левой части экрана.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!