Предлагаем вам самый лёгкий и быстрый рецепт говяжьего рулета с ароматным сыром.
Ингредиенты:
Говядина 500 г
Сыр (твёрдых сортов) 80 г
Мука 1-ого сорта 20 г
Крахмал 20 г
Куриное яйцо 1 шт.
Сливки (30% жирности) 40 г
Морковь (варёная) 50 г
Аджика 40 г
Вода 100 мл
Тмин молотый 2 г
Соль 2 г
Чёрный молотый перец 2 г
Пошаговое приготовление:
1) Говядину пропускаем через мясорубку, добавляем тмин, пшеничную муку, крахмал, куриное яйцо, перчим, солим, заливаем сливки и хорошо перемешиваем.
2) Начинаем готовить начинку. Берём сыр твёрдых сортов и натираем на крупной тёрке. Морковь очищаем натираем на мелкой тёрке, добавляем в начинку и в самом конце аджику.
3) Из готового фарша формируем 3 лепёшки, а в центр укладываем фарш. Соединяем края, придавая форму рулета. Почти готовые рулеты заворачиваем смазанные полностью жиром листы фольги и укладываем на противень. Для сочности подливаем воду и запекаем в духовом шкафу 30 минут.
4) Готовые рулеты остужаем, снимаем фольгу и выкладываем на праздничное блюдо. Для яркости рулеты отлично украшать свежими овощами и зеленью.
Будем рады, если вы оцените данную статью лайком!
Вы можете так же сделать репост данной статьи в свою соц. сеть – для этого нужно просто нажать на логотип соц. сети в левой части экрана.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!