Чтобы купить самогонный аппарат для приготовления в домашних условиях спиртного напитка нужно руководствоваться важными параметрами, которые позволят сделать качественный продукт. В качестве рекомендации можно отметить, что хорошим вариантом является аппарат с ректификационной колонкой марки Luхstahl или с сухопарником марки Хлынов.
Основные причины горечи
Стоит отметить, что даже приобретение самогонного аппарата с большими возможностями не является залогом того, что напиток получится надлежащего качества. Причинами этого может быть:
Все дело в браге
Основой для приготовления самогона является брага, поэтому важно очень ответственно отнестись к процессу ее заделывания, брожения и перегонке. Следует знать, что:
1. В браге имеются твердые частицы, которые могут пригорать, поэтому рекомендуется тщательно производить фильтрацию и снимание с осадка. В случае, когда брага получилась густая и она тяжело поддается отцеживанию, лучше всего делать перегонку на водяной бане.
2. Вариант того, что приготовленный самогонный напиток жутко горчит, может быть неправильно обработано сырье для браги. К примеру, косточки или семена фруктов, или ягод имеют повреждения. А также не была произведена очистка кожицы, если она по технологии приготовления должна очищаться, поскольку в ней могут содержаться дубильные вещества. Причиной горьковатости может вызываться образованием гнили в процессе брожения, если сырье не было правильно подготовлено.
3. Брага перестояла и в ней образовывается осадок, который начинает попросту загнаиваться.
Некачественные дрожжи
Довольно часто причиной горечи становятся дрожжи ненадлежащего качества, а поэтому они могут заблаговременно погибнуть или же наоборот, производят много лишних побочных продуктов. Также не соблюдение стерильности во время приготовления браги и попадания в нее кислорода способствуют появлению микроорганизмов, которые образуют уксус или молочную кислоту, а не спирт.
Испорченный аппарат
Основанием этого является халатное отношение касательно самогонного аппарата. Это обусловлено тем, что перед каждой перегонкой надо непременно проверить аппарат на предмет повреждений и чистоту всех комплектующих. Поэтому важно знать не только, как выбрать самогонный аппарат, чтобы избежать представленных неприятностей, но придерживаться правил эксплуатации, даже в том случае, если есть намерения сделать самогонный аппарат своими руками.
Длительный процесс брожения
Непременно нужно учитывать время брожения, ведь в зависимости от используемых продуктов этот период может быть разным. Поэтому рекомендуется делать пробы, чтобы не дать насытиться браге дубильными веществами.
В завершении следует сказать, что незначительную горечь можно легко устранить, а вот сильную горечь нужно убирать при помощи ректификации. Отвечая на вопрос, где купить самогонный аппарат с ректификационной колонкой, то это можно узнать пройдя по представленным ссылкам в статье.