Или яйца всмятку.
Как правильно удобно и быстро сварить куриное яйцо, не прибегая к экспериментам.
Как известно яйца можно сварить всмятку, ну то есть желток будет сыроватым и растекаться, в "мешочек" - чуть круче, ну и совсем в крутую. Кому как нравиться.
Можно придерживаться например такой схемы.
Но есть способ лучше. Не засекая времени чтобы сварить яйцо нужной готовности. Берем емкость, кладем туда пару яиц, заливаем водой, но так чтобы вода скрывала яйца по самую скорлупу - не больше ни меньше. Накрыть стеклянной крышкой.
Вода вскоре естественно закипит и когда начнут вариться яйца (при среднем огне), нужно пару раз заглянуть под крышку. Если яйца только только показались из воды - готовность всмятку , если видно скорлупу уже намного больше готово вкрутую!
Второй способ если воды налито много. Нужно готовность определять по стенкам емкости. Если вода выкипела примерно на 0.5 см то яйцо готово вкрутую на 1 см то в "мешочек" на 1.5 см, то в крутую. Нужно в процессе варки пару раз зайти на кухню между делом, вот и все.
Приятного аппетита!!!
фото:SuperCook.ru , 33 рецепта.