"Цельные" злаки, такие как овес, цельная пшеница, коричневый рис, почти полностью исключают возможность развития многих хронических заболеваний. Уже обработанные злаки, напротив, усугубят их развитие и приведут к обострению.
Частое употребление в пищу одной дневной порции коричневого риса снизит риск диабета 2-го типа на 16%, а белый рис (в том же количестве) повысит риск сахарного диабета на 17%.
Какая альтернатива белому рису?
Замените продукт на ячмень или овес, организм будет только благодарен - снизится риск развития диабета более чем на 35%.
Три порции цельных злаков могут снизить риск инфаркта на 15%, а инсульта - на 25%. Практически как все лекарственные гипотензивные средства от повышенного давления, но без вредных побочных эффектов.
Например, мочегонные средства оказывают отрицательное влияние на электролитный баланс организма, бета-блокаторы могут вызывать нарушения половой функции и психические заболевания (летаргический сон), с ингибиторами АПФ человек рискует получить отеки. Кроме того, любая из этих групп лекарственных средств несет риск головокружений, падений и травматизации.
В случае с цельными злаками побочки оказывают положительное влияние на организм.
Побочные эффекты присутствуют, но только полезные для здоровья:
- снижают диабет 2 типа;
- минимизируют риск ишемической болезни сердца;
- способствуют похудению;
- процент больных раком прямой кишки минимальный.
Больные атеросклерозом при частом употреблении злаков тоже в выигрыше - отмечен минимальный процент сосудосуживающих спазмов артерий у людей, предпочитающих здоровый выбор натуральной пищи. Эти выводы сделаны при тщательном исследовании основных артерий организма человека - коронарных и сонных артерий, снабжающих сердце и мозг.
Чтобы атеросклеротические бляшки не угрожали жизни, замедлить процесс их образования можно лишь употребляя в пищу, кроме цельных злаков, натуральные (цельные) овощи и фрукты, другие натуральные продукты без трансжиров, холестеринсодержащих компонентов и насыщенных жиров. Тогда ваши артерии не будут засоряться и качество здоровья будет гораздо выше.