- Ольк, адя тюрю есть! - зовет меня бабушка.. Я иду: бабушка двигает ко мне поближе старую эмалированную миску с отколотыми краями, вручает алюминевую ложку. В миске тюря - белый хлеб залитый молоком. Хлеб совсем размяк- у бабушки совсем нет зубов, поэтому миска с тюрей должна настояться перед употреблением. Бабушка садится рядом, хлебаем из одной миски:
- Ешь, ешь, моя хорошая!....
Так вкусно!!! Этот вкус навсегда со мной, пронесенный через десятилетия.....
В пост тюря другая - в ту же самую миску бабушка кладет кусочки черного хлеба, режет мелко лучок (летом зеленый, зимой просто репчатый...), солит и льет масла растительного (подсолнечного - душистого предушистого!). Все это заливает кружкой холодной воды прямо из колодца. Вкус непередаваемый! Сколько пробую сделать - не получается так: и хлеб не тот, и масло, и вода, наверное, тоже. Время другое. Как же мне вернуться туда?.......
Подписывайтесь, ставьте класс!
