1) Арахис является очень калорийным продуктом, а арахисовая паста содержит 880 кКал в 100г. - это почти в 2 раза больше, чем в сгущёнке, но при этом её можно есть, если вы худеете, так как в арахисе содержится много ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и белков.
2) Арахис не является орехом - это бобовая культура.
3) Арахис очень полезный продукт - в нем содержится Омега3, Омега6, Омега9, а так же в больших количествах витамины группы В, витамин А, Е, РР. В 100 г. арахиса содержится очень большое количество Ванадия, Бора, Кремния и меди, а так же он содержит в достаточном количестве такие элементы, как: железо, цинк, магний, кальций, йод, селен.
4) Арахисовая паста настолько популярна в Америке, что у некоторых людей даже возникла фобия на этой почве - Арахисофобия. Арахисофобия - это страх того, что арахисовая паста может прилипнуть к верхнему небу и человек задохнется.
5) Около 80% американцев на завтрак едят арахисовую пасту. Но есть один важный момент - арахисовая паста должна быть без сахара!!! Это очень важно. Потому как сахар делает пасту сладкой и человек может съесть её в большем количестве. На деле же арахисовая паста без сахара не очень вкусный продукт, больше чайной ложки скорее всего вы не съедите.
6) В арахисе в большом количестве содержится триптофан. Благодаря этому веществу у человека начинает вырабатываться больше гормона сна - мелатонина. Мелатонин - это очень важный гормон, который вырабатывается только ночью в темноте, он очень благотворно действует на весь организм, и происходит восстановление ресурсов человеческого тела.
7) В настоящее время Китай является лидером по производству арахиса. Ему принадлежит около 40% общемирового урожая этой бобовой культуры.
8) В день не рекомендуется употреблять более 30-40 граммов арахиса - это примерно одна ладонь. Почему? Во-первых: большое употребление арахиса может привести в повышенному газообразованию. Во-вторых: у вас может возникнуть переизбыток таких элементов в организме как: Ванадий, Бор, Кремний и медь. Это очень важные элементы, но иногда избыток бывает хуже, чем недостаток.
9) Какой арахис полезнее, жареный или сырой? В жареном арахисе остается много полезных веществ, но в сыром естественно их содержится больше, но при одном условии: если соблюдались условия хранения продукта. Если сырой арахис залежался, то он может быть опаснее, чем жареный. Во вкусе сырого арахиса не должно быть горечи. Из этого можно сделать вывод, что вы можете кушать как сырой, так и жареный арахис - что вам больше приходится по вкусу.