Быстро жарим картофель с яйцом, помидорами и сыром

Нужно пожарить картошку, но совсем мало времени? Легче легкого! Режем одну большую картофелину на небольшие бруски и выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Жарим в течение 5-10 минут на сильном огне до золотистого цвета. Не забываем постоянно перемешивать! Добавляем сверху яйцо, нарезанные помидоры и тертый сыр. После этого делаем медленный огонь, закрываем крышкой и ждем 5 минут. Получившееся блюдо отлично подойдет с отварной сарделькой или сосиской, ветчиной, беконом. Если добавить малосольный огурчик, квашеную капусту или хреновую закуску, то будет совсем замечательно.