Существует расхожее мнение – «не все полезно, что вкусно», тем более, когда речь идет о выпечке. Однако, вооружившись небольшим количеством знаний можно приготовить печенье из цельнозерновой муки. Оно будет обладать нужными качествами, и удовлетворит даже самых требовательных сладкоежек.
Чтобы печенье имело легкую корочку, красивого золотого цвета, в состав рецепта входит коричневый сахар. В отличие от белого — тростниковый не просто стал модным брендом, но и имеет ряд преимуществ:
- меньше калорий;
- своеобразный аромат;
- способность подчеркивать и оттенять вкус блюда;
- в силу отсутствия вторичной обработки, насыщен полезными микроэлементами;
- хорошо усваивается организмом.
Фантастически рассыпчатое хрустящее тесто, получается вследствие использования цельно зерновой пшеничной муки. Свойства и состав ее заметно отличаются от обычной. С диетической точки зрения, мука грубого помола – кладезь клетчатки, витаминов и уникальных микроэлементов.
Ингредиенты
Квартиры в Коммунарке!Квартиры от 4 млн ₽. Метро в пешей Доступности. Ипотека от 6%! Звоните!Ипотека от 6%Старт продажВыбор квартиры4,7 км от МКАДold.a101.ruПроектная декларация на рекламируемом сайте. Застройщик: АО «А101 ДЕВЕЛОПМЕНТ», ООО «А101»Цельнозерновое печенье. Недорого!Цельнозерновое печеньеот производителя. Качественное. Экологичное. Недорого. Заказ!КаталогГде купитьО компанииФотогалереядивинка.рфЯндекс.Директ
- Сахар (тростниковый) — 165 гр.
- Сливочное масло (82,5%) — 175 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 220 гр.
- Мука цельно зерновая — 220 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
Способ приготовления
Сливочное масло с сахаром взбиваем при помощи миксера около 4 минут. Масло для этого должно быть очень мягким.
Просеиваем и соединяем в отдельной посуде сухие ингредиенты: муку (2 вида), соду и разрыхлитель.
В сливочную смесь добавляем яйца, и взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Добавляем сухую смесь в 2-3 приема.
Получившееся тесто разделяем пополам.
Раскатываем каждый кусок отдельно, между двумя листами пергамента, до толщины 0,3-0,4 см.
Полученные пласты из теста отправляем в морозильную камеру на 20 минут. По истечению времени, достаем и вырезаем печенья, используя формочку.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем изделия до легкого золотистого цвета. Ориентировочно на это уйдет 8-10 минут.
Приготовив это печенье в домашних условиях, у вас получится вкусный десерт из натуральных ингредиентов. Доказано, что печенье является полезным для организма продуктом питания. Используя цельно зерновую муку — есть шанс создать новое лакомство, которое станет фаворитом на вашей кухне.
Не забудь поставить лайк и подписаться на наш канал!
Автор статьи: Инна Кручкевич.