Думаете есть макароны при похудении нельзя? Оказывается можно и даже нужно! Давайте разбираться?
Дело в том, что макароны относятся к сложным углеводам и дают нашему организму огромный заряд энергии, долго перевариваются и оставляют чувство сытости надолго. Между тем, калорийность макарон составляет 100 кКал (в среднем), примерно столько же, как картофель. Но макароны - сложные углеводы, а картошка - простые.
Большой плюс макарон при похудении в том, что в их составе содержится грубая клетчатка, которая способствует нашему пищеварению и перистальтике кишечника, помогает выводить шлаки.
Все еще не верите в пользу макарон? Тогда вспомните стройных итальянок, а ведь они едят макаронные изделия практически каждый день, а бывает и несколько раз в день.
Все дело в качестве макарон и способе их приготовления. Мы привыкли считать макароны универсальным гарниром, который легко и быстро приготовить, но на родине этого блюда к "пасте" совсем другое отношение! В Италии пасту принято кушать как самостоятельное полноценное блюдо, главным украшением которого является соус. Он может быть жирным и калорийным, а может совсем легким и не вредящим фигуре. Сами по себе итальянские макароны не принесут ни какого вреда нашей талии, так как производятся только из твердых сортов пшеницы высокого качества. Такие макароны не блестят, могут иметь сероватый оттенок и темные включения. Они медленно усваиваются, обеспечивают организм достаточным количеством полезных углеводов и сохраняют в крови стабильный уровень глюкозы, благодаря чему, чувство голода отступает надолго.
Еще одной "фишкой" , позволяющей снизить калорийность блюда из макарон является способ приготовления. Варить макароны следует до состояния "аль-денте", т.е до полу-готовности. В разваренных макаронах резко повышается количество крахмала, который не совместим с похудением.
Итак, выбирая макароны на прилавке магазина, следите за маркировкой, не скажутся на Вашей фигуре изделия группы А, с пометкой DURUM или макаронные изделия 1 класса. К заправке так же необходимо отнестись серьезно, можно использовать любые овощи, нежирные сорта мяса и рыбы, обезжиренные кисломолочные продукты и легкие сыры.
Попробуйте худеть вкусно! И ведь окружающие очень удивятся, увидев, как Вы стройнеете, кушая макароны на обед.