СвЁкла или СвЕкла Салат для завидного пищеварения
Предложу самый легкий и главное полезный для пищеварения салат из свеклы.
Ингредиенты:
1) Свекла 4-5 штучек среднего размера, обязательно твердых на ощупь
2) Чернослив 5-7 ягод предварительно замоченный в воде на 1-1,5 часа
3) Чеснок 2 зубчика
4) Майонез около 100 гр (желательно домашний) В следующий раз расскажу его рецепт
5) Специи: черный + красный перец по вкусу
6) Оливковое масло: 3 столовые ложки
7) Очищенный грецкие орехи. Одну большую горсть
Приготовление:
1) Отвариваем промытую свёклу в мундире 40-50 минут в подсоленной воде. Больше нельзя - все полезные свойства исчезнут. Снимаем кожуру, трем на крупной терке.
2) Чеснок раздавливаем чеснокодавилкой или трем на мелкой терке и добавляем в свеклу.
3) Добавляем оливковое масло, перемешиваем.
4) Добавляем чернослив мелко порубленный размером с горошинку черного перца.
5) Всыпаем грецкие орехи.
5) Перчим.
6) Вливаем майонез Перемешиваем.
Салат готов! Приятного аппетита! Если не жалко, то поставьте "лайк"