На самом деле мало кто ценит кабачки как хороший овощ и совершает большую ошибку. Мякоть кабачка полезна и несет в себе положительные свойства для организма. Из этого вида овощей можно приготовить самые различные блюда. Часто случается, что хозяйка просто не может придумать рецепт закуски к столу, кажется, что были приготовлены уже все блюда. Рецепт, описанный ниже, окажется одним из самых любимых, часто встречающихся на столе блюд.
Итак, для приготовления закуски понадобиться следующий набор продуктов:
1. Кабачок – 1 шт.;
2. Помидоры – 4 шт.;
3. Чеснок – 2 шт.;
4. Укроп и петрушка – 1 пучок;
5. Майонез;
6. Хлеб черный;
7. Соль;
8. Мука и масло для жарки.
Понадобится разделочная доска для нарезки главного овоща кольцами, предварительно очистив его от кожуры. Убрать кожуру возможно овощечисткой или обычным ножом. Если кабачок молодой, то кожуру можно оставить. Кольца нарезаются толщиной не больше 0,5 сантиметра, что будет способствовать быстрой прожарке. Нарезанные колечки погружаются в глубокую емкость и посыпаются солью. Далее оставить колечки на несколько минут для пропитки солью.
Необходимо приготовить плоскую тарелку и насыпать на нее муку. Раскалить сковороду, налив в нее масло. Чтобы масло не стреляло, сковорода должна быть сухая и без капель воды. Отправить каждое колечко в сковородку, предварительно обваляв в муке и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Так как при жарке используется подсолнечное масло, можно подложить под жареные овощи плотную салфетку. Она впитает масло, ведь употреблять в пищу нежирные продукты гораздо приятнее и полезнее. Все заготовленные кабачки уже пожарены, и пора приступить к следующему этапу.
Для продолжения приготовления закуски важно порезать помидор тонкими кольцами. Чеснок, в свою очередь, пропустить через чеснокодавку в небольшую глубокую тарелочку. В блюдце с чесноком отправляем мелко нарезанную зелень и щепотку соли. Чеснок и зелень тщательно перемешать, чтобы их свойства и аромат смешались воедино. Последним этапом приготовления ингредиентов станет нарезка черного хлеба ломтиками. Кусочек хлеба может быть любым, какой только пожелает кулинар.
После того, как все ингредиенты готовы начинается творческое задание. Задание заключается в том, чтобы собрать все ингредиенты в одну вкусную и ароматную закуску. Для заключения понадобится красивая, плоская, большая тарелка для закусок. На блюдо разложить кусочки хлеба, на хлеб намазать немного майонеза, а затем положить обжаренный кабачок. Затем кабачки дополняются чесночной смесью, заготовленной ранее. Завершить приготовление добавлением ломтика помидора наверх закуски. Приготовление закуски «Кабачок готов творить» подошло к завершению. Это блюдо будет ярким вкусовым впечатлением для хозяйки и ее гостей.
Если статья была Вам полезна, поставьте, пожалуйста, лайк, подписывайтесь на канал.