Специалисты Роскачества проверили лососевые консервы и рассказали о результатах. Хорошая новость: в исследуемых образцах эксперты не обнаружили никаких опасных соединений.
Правда, выяснилось другое: недобросовестный производитель заставляет потребителя переплачивать, предлагая ему вместо лосося более дешевые сорта рыбы.
В исследовании участвовала произведенная в России продукция 23 самых известных торговых марок, сообщает официальный сайт организации. Сами же консервы были оценены по 38 показателям качества и безопасности. При этом стоимость консервов из лосося варьировалась от 89,9 до 179 рублей.
Надо отметить, что специалисты при проверке учитывали даже то, как уложены куски рыбы в банке — по этому показателю нарушения нашли только у одного производителя. Мягкую консистенцию обнаружили в продукции двух производителей. Зато в 12 консервах из 23 эксперты нашли рыбную чешую.
Консервы четырех торговых марок неприятно удивили таким же неприятным запахом, один из исследуемых образцов «порадовал» неприятным вкусом.
Что касается подмены более дорогой рыбы на более дешевую, то от такого соблазна не удержались несколько производителей. По словам представителей Роскачества, деликатесного лосося заменяли, конечно же, не сайрой — такого производители себе не позволяют. Зачастую они используют для замены дорогостоящих кижуча, нерки и кеты более дешевую горбушу.
Материал подготовил AGRONEWS