Кофе является одним из самых распространённых напитков в мире. Большинство людей не могут представить своё утро без кофе. Однако его заваривание имеет и свои тонкости.
Например, кто-то спешит с утра и берёт воду для заваривания кофе из под крана. Это большая ошибка. Получается плохим и вкус и запах. Для кофе нужна очищенная вода без запаха. Ведь кофе состоит из воды на 98 процентов.
Кофе не варят, а заваривают. Варить кофе, доводить их до кипения как пельмешки - большая ошибка. Таким образом получается не кофе, а непонятный напиток.
Посуда играет тоже не малую роль. Недопустима посуда из железа или алюминия. Она забирает весь прекрасный вкус у кофе, портит его.
Заваривать зёрна целыми является ошибкой. Да да, есть люди, которые не пользуются кофемолкой. Для заваривания кофе в турке подходит только мелкий помол. Так вкус будет ярче выражаться и больше откроется вам.
Если у вас имеются свою собственные отличные рецепты, можешь поделиться с нами, и лучший рецепт попадет на всеобщее обозрение, пиши по адресу с пометкой "Рецепт Шеф-Повар"https://vk.com/SHEFF_POVAR01
Балуйте почаще свою семью своими кулинарными способностями, а главное подписывайся на ШЕФ-ПОВАРА и знай что здесь самые лучшие рецепты!
