Петрушка в Средиземноморских государствах известна с древности, но основное признание получила у римлян, которые впоследствии распространили пряность по всем европейским государствам.
Но на сегодняшний день всем известна иная петрушка, которая растет у садоводов на участках, она значительно отличается от дикого растения. Последнее до сих пор встречается на Кавказе и европейской части России. Разновидностей пряности множество, но все они бывают двух видов: корневые и листовые.
Правила проведения посадки
Грунт для петрушки опытные садоводы готовят в осенний период – перекапывая почву и добавляя необходимые для растения удобрения.
Пряность является холодостойкой, поэтому сеять ее можно ранней весной, предварительно замочив или прорастив семена в теплой воде. Посадку осуществляют в неглубокие бороздки с расстоянием в 15-20 см между ними. После чего аккуратно прихлопывают землю и присыпают перегноем. Дополнительно грунт закрывают пленкой, чтобы увеличить всхожесть семян и защитить почву от пересыхания.
Семена хорошо переносят низкие температуры, поэтому морозы до -10 градусов всходам не страшны. Фактически и сухие семена можно использовать, но период всхода на неделю будет больше, нежели у замоченных, поэтому часто сухие семена сеют в зиму.
Зелень неприхотлива в процессе выращивания, но лучше сажать растение в кислые или нормальные почвы, на которых росли ранее отличные от нее культуры – картофель, огурцы и другие, в этом случае урожай будет высоким.
Выращивание петрушки в открытом грунте
Петрушка не особо привередливая в процессе выращивания, поэтому достаточно соблюдать стандартные процедуры, как и для любых других культур – тщательный полив, прополка, рыхление и в случае необходимости прореживание.
Уборка корневой петрушки происходит осенью и не отличается от сбора морковного урожая. Корнеплоды выкапываются, и хранятся в прохладном месте с обрезанными листьями. Дополнительно корни можно использовать для проращивания зелени в домашних условиях или для нового урожая.
Уборку листовой петрушки осуществляют в процессе развития растения в любой период времени. Такую пряность можно морозить или сушить.
Благодаря своим особенностям пряность можно садить в зиму – она хорошо зимует под снегом или дополнительным слоем мульчи.
Можно ли вырастить петрушку в домашних условиях?
Помимо открытого грунта, петрушку можно вырастить и на подоконнике в квартире. Для этого необходимо предварительно на сутки замочить семена и высадить их в ящик с дренажными отверстиями. Грунт для данных целей следует использовать для рассады или же воспользоваться почвой с садового или огородного участка. Семена не следует закапывать слишком глубоко, поэтому глубина в 5 мм оптимальна для всходов. В процессе выращивания растения важно, чтобы земля не была сухой.
Выращивание пряности в домашних условиях может быть осложнено следующим: влажность или сухость грунта, отсутствие стабильного теплового режима, продолжительность светового дня и др. Перечисленные проблемы легко решаются благодаря внимательному отношению к зелени и дополнительными приспособлениями – лампой дневного света и т. д.
Не следует ждать, что растение мгновенно будет готово для использования в пищу, поскольку основной урожай появится через 1,5 месяца. Чтобы урожай получился максимальным соблюдают основные рекомендации:
- ящики с петрушкой помещают на подоконниках окон, расположенных в восточном или южном направлениях, поскольку растение предпочитает светлые места, но не прямые солнечные лучи;
- в процессе выращивания используют 2 раза в месяц различные органические или универсальные удобрения и обязательно рыхлят почву, обеспечивая корневую систему свежим воздухом.
Если условия выращивания нарушаются, в частности, полив и температура, то на петрушке могут возникнуть разные грибковые болезни. Чтобы спасти урожай от гибели следует исправить проблемы и обработать урожай специальным биопрепаратом.
На подоконнике петрушка дает урожай на протяжении года, но не рекомендуется срезать ее под корень, необходимо оставлять небольшие (5 см) черешки. Сбор урожая начинают, когда высота растения устанавливается не менее 10-12 см.
Выращивание петрушки в помещении может оказаться нелегкой задачей, но полученная таким способом пряность гарантирует качество зелени.
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайк!
Статьи по теме:
Петрушка на зиму — лучшие способы и рецепты заготовок зелени и корневищ