Капуста брокколи — разновидность цветной капусты, озимая и однолетняя культура. Брокколи родом из Италии. Похожа на цветную капусту. На главном стебле расположена большая головка капусты, в период роста от главного стебля развиваются боковые побеги, на которых образуются головки меньших размеров. Листья у брокколи небольшого размера, в виде гармошки. Брокколи формирует головки массой около 500 г .
Выращивание брокколи
Брокколи очень хорошо переносит холод, и даже в период заморозков образует головки крупнее и крепче. Выдерживает высокие температуры, не требовательна к типам почв, но хороший урожай дает только после проведения глубокой и тщательной обработки почвы. Капуста брокколи не терпит кислую почву, поэтому с осени нужно вносить в почву известь. Выращивают ее как безрассадным способом так и рассадой.
В открытый грунт семена высевают с конца апреля по начало июля, что может обеспечить непрерывный сбор капусты. Семена на рассаду следует высевать в марте в парник. К концу апреля рассаду брокколи высаживают на участок. На участке для посадки брокколи не должна ранее выращиваться другая капустная культура и с осени внесен навоз. Фосфорно-калийные удобрения можно внести как осенью, так и весной. На 10 кв. метров вносят 0,4-0,5 кг известково-аммиачной селитры, по 0,3-0,4 кг калийной соли и суперфосфата. Далее землю следует неглубоко перекапать и разравнять граблями.
В течение апреля брокколи высаживают в рассадник. Если рассада не была высажена в апреле на постоянное место, то в мае необходимо ее высадить, чтобы она не переросла. До конца мая ее можно сеять, тогда урожай получим осенью.
Уборка урожая
Созревает брокколи в августе. Бутоны должны быть плотными и закрытыми. Собирают розетки по мере созревания, но нельзя допускать пожелтения цветков. Их срезают вместе со стеблем длиной около 20-25 см. После среза главной розетки, быстрее поспевают боковые.
Интересная статья?
Нажмите палец вверх и подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе самого интересного!