Когда нужно быстро, экономно и вкусно накормить всю семью, стоит обратить внимание на рецепт рис с мексиканской смесью. Блюдо отвечает всем перечисленным критериям. Приготовить его проще не бывает, затраты сил и времени минимальные. Рис получается рассыпчатым, в сочетании с разнообразными овощами красиво выглядит на тарелке, потрясающе пахнет. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир. Даже если кто был не голоден, увидев блюдо и уловив его запах, ни за что не откажется от угощения. Рис с овощами вызывает «волчий» аппетит!
Ингредиенты
· рис – один стакан на 200 мл;
· лук репчатый – 60 грамм;
· чеснока – три зубчика;
· масло растительное – три столовые ложки;
· соль поваренная, черный перец молотый – по вкусу;
· вода – три стакана;
· зелень – 15 гр;
· набор мексиканской смеси.
Как готовить
Рис можно взять любого вида, круглозерный или длиннозерный. Хорошо его моем и ставим на плиту вариться.
Нарезаем мелко лук. Вливаем на сковороду растительное масло, разогреваем и бросаем лук жариться.
Давим чеснок, мелко режем и отправляем на сковороду. Важно чеснок не передержать, иначе, сгорев, он придаст горечь вкусу. Разок перемешали и выкладываем мексиканскую смесь. Замороженные овощи должны быть целыми, не перемороженными. По желанию можно добавить прямо на сковороду дополнительные свежие овощи, которых нет в смеси.
Тушим овощную массу на небольшом огне минут десять, приправляем перцем, солью, помешиваем лопаткой.
Готовый рис будет полезно немного промыть холодной водой, чтобы придать ему рассыпчатости. После отправляем его на сковороду к овощам, перемешиваем и еще минутку подержим на огне.
Все готово. Раскладываем еду на тарелки, посыпаем зеленью и зовем всех к столу.
Рис с мексиканской смесью просто идеальный ужин или обед. Все максимально просто, но при этом получается очень сытное, сочное, с насыщенным вкусом блюдо. Рецепт заслуживает того, чтобы готовить его почаще.