Я всегда говорил, что стаут это и пиво, которое очень сложно испортить, но сделать его поистине хорошим и запоминающимся - очень сложно.
И вот, как раз оказался в кружке имперский стаут от краснодарской пивоварни Big Village Brewery.
Пена из бутылки, которая досталась мне, вышла не очень плотной, но все же была. При этом уровень газированности средний, не мешает пить и очень приятный.
Аромат пива стандартный для стаутов: он горький и приятный, но помимо прочего чувствуются нотки полыни.
На бутылке написано, что оно не менее 8.6%, но как по мне - гораздо больше, пиво крепче и это чувствуется. На untappd так и вовсе написано, что все 13.5%.
Несмотря на это пьется очень легко. При первом большом глотке ощущается сладковатый шоколадный привкус, а в послевкусии присутствует привкус копчения, при чем смешанный с молоком. На первый взгляд это кажется невкусно, но поверьте мне, после того как это ощущение появится во рту - все сомнения пропадут. Я бы даже сказал, что вкус напоминает какао, но не несквик, а тот который надо слегка варить на молоке, с лёгкими нотками копчения. Из-за своей насыщенности алкоголем пиво согревает, но при этом спирт не чувствуется и мастерски спрятан пивоварами.
Пиво очень плотное, наверное, поэтому оно продается в бутылках 0,375, вряд ли я смог бы выпить две или более таких порций, после первой бутылки уже казалось, что живот полон.
Это один из лучших стаутов, что я когда либо пробовал, он запоминается, вдохновляет и даже бодрит, без ложной скромности я поставлю ему 10 из 10.
Брал в биршопе Beergeek, что на улице Рубинштейна в СПб, цена примерно 300 рублей.
