За последние несколько десятилетий холестерин завоевал плохую репутацию. Мы стали бояться, считая его воплощением зла. Сегодня отношение к холестерину меняется, он больше не считается врагом №1.
Противоположную информацию обычно воспринимают с опаской. Нам столько лет внушали, что холестерин – это главный фактор в развития атеросклероза, что он погубил миллионы сердец, и что надо свести к минимуму потребление сливочного масла и яиц. На рынке стало появляться множество обезжиренных продуктов.
С ног на голову
Около 80% холестерина вырабатывает человеческий организм, а точнее этим занимаются: кишечник, печень, почки, половые железы. Оставшиеся 20% поступают в организм с пищей. Сегодня ученые не только реабилитировали холестерин, они нашли его очень полезным. Эти данные имеют научное подтверждение. Холестерин необходим для:
- формирования и поддержания тонуса и целостности клеточной мембраны;
- холестерин – это липид, а мозг человека на 60% состоит из жира. Холестерин необходим для построения оболочек клеток мозга. Это обеспечивает быструю передачу нервных импульсов;
- продукты, богатые холестерином, часто являются источником холина. Это органическое соединение жизненно необходимо для работы нервной системы и печени. Холин необходим для правильного развития плода, он улучшает память, регулирует уровень инсулина и контролирует обменные процессы в печени (холин входит в состав желчи);
- холестерин необходим для синтеза витамина D и многих гормонов: кортизола, альдостерона, прогестерона, тестостерона, эстрогена и т.д.). Исходя из этих данных можно сказать, что холестерин влияет не только на гормональный баланс, он участвует в регулировке циркадных ритмов, веса и психического состояния. Была обнаружена связь между холестерином и серотонином (гормоном счастья);
- Это органическое вещество помогает организму в борьбе с воспалительными процессами. Оно берет на себя роль антиоксиданта, а также помогает иммунной системе направлять т-клетки в необходимые места для борьбы с воспалениями;
- и напоследок отмечу, что холестерин помогает всасыванию жирорастворимых витаминов (A, D, E и K).
А как же сердечно-сосудистые болезни? На кого тогда вешать всю вину?
Эксперты, восстановив в правах холестерин, поставили перед собой очередную задачу по поиску виновных в массовом распространении болезней сердца. Сегодня они уверены, что стресс, отклонения свертываемости крови, инфекционные заболевания, воспалительные процессы и индивидуальные особенности – основные факторы, которые разделили между собой холестериновую вину.
Ученые поиски продолжаются, впереди нас ждет много открытий.
Делитесь своим мнением в комментариях, ставьте "палец вверх" если узнали что-то новое и подписывайтесь на канал, чтобы чаще видеть новые статьи от СТРЕКОZА в своей ленте.
Читайте также:
Не навреди: почему нельзя заниматься самолечением суставов
Продукты, которые подавляют воспалительные процессы в организме
Продукты, полезные для здоровья почек