Первое, что нужно сделать – это купить бумажную карту вашего города. Вешаем карту на стену и начинаем ставить отметки в виде флажков, линиями разных цветов.
Начнем с поиска крупных перекрестков города и выделим их, затем отметим спальные районы и деловые районы. Далее отмечаем скопления пекарен города на карте. Информацию можно получить из электронных карт-справочников.
Определяем свободные районы и перекрестки от конкурентов. Укажем, что не стоит отметать скопления пекарен, потому что всегда есть возможность встать на их трафик первыми. Но, если это ваша первая пекарня, то мы не рекомендуем прибегать к таким действиям, поскольку можно проиграть. Рекомендуем, в начале Вашего пути, поработать с относительно свободными зонами.
Далее мы отмечаем на карте входы в жилые районы. Это точка, через которую проходит весь пешеходный трафик, в момент его входа в район.
В этой точке должно быть все, что перечислено ниже.
1. Остановки общественного транспорта. Как приезжающие, так и отъезжающие.
2. Продуктовый супермаркет.
3. Другие пекарни.
4. Точки продаж сотовой связи.
5. Аптеки.
Последние нас интересуют больше всего, т.к. они напрямую служат маркерами высокого трафика. Отмечаем на нашей карте точки максимального скопления форматов, которые были обозначены выше. Точно так же анализируется и центральная часть города. Только в список объектов-маркеров добавляется стрит и фаст-фуд.
Составили карту? Отправляемся изучать все «красные зоны».