Морепродукты – отличный вариант низкокалорийной пищи, содержащей максимум полезных свойств. Самым доступным видом морепродуктов остаётся морской коктейль-микс из креветок, мидий, кальмаров и осьминогов. Как правило, к нам попадает замороженный морской коктейль, расфасованный в пакеты или упакованный в вакуумную оболочку. Всегда можно быстро приготовить лёгкое блюдо, главным ингредиентом которого станет морской коктейль, имея в морозилке упаковку-другую свежих морепродуктов.
Ингредиенты:
- Морской коктейль – 0,5 кг.
- Рис краснодарский круглозерный – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Цуккини – 1/2 шт.
- Горошек консервированный– 400 гр. (1 банка)
- Чеснок – 3 зуб.
- Масло подсолнечное
- Карри – 1/2 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Молотый чёрный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими полукольцами, перец и цуккини – кубиками, чеснок измельчить, при помощи чеснокодавки. Морской коктейль разморозить, воду слить. На разогретом масле обжарить лук и чеснок 2 минуты, добавить морской коктейль, нарезанные овощи. Перемешать и готовить 2-3 минуты на среднем огне под закрытой крышкой. При необходимости влить немного кипячёной воды. Тушить 5 минут. Добавить к морепродуктам консервированный горошек. Сухую рисовую крупу промыть, затем залить 2 стакана горячей воды из чайника, посолить и отварить до готовности на среднем огне под закрытой крышкой. Добавить в блюдо с морепродуктами отварной рис, посолить, добавить карри и специи по вкусу и хорошенько перемешать. Прогреть и снять с огня. Подавать горячим,украсив свежей зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.