Брюссельскую капусту погрузить в кипящую поду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка обжарить на жире. Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и варить до готовности при слабом кипении. Подавать со сметаной или сливками и зеленью. Так же можно приготовить суп на воде с добавлением молока. Ингредиенты: капуста брюссельская 100 г. лук-порей 40 г. картофель 75 г. масло сливочное 10 г. сметана или сливки 25 г. зелень Приятного аппетита!
Брюссельскую капусту погрузить в кипящую поду на 1-2 минуты и откинуть на сито.
Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка обжарить на жире. Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, и варить до готовности при слабом кипении.
Подавать со сметаной или сливками и зеленью.
Так же можно приготовить суп на воде с добавлением молока.
Ингредиенты:
капуста брюссельская 100 г.
лук-порей 40 г.
картофель 75 г.
масло сливочное 10 г.
сметана или сливки 25 г.
зелень
Приятного аппетита!